Zmiany w jakości mleka i produktów spożywczych
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 27 stycznia 2026 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej oraz metod analiz niektórych rodzajów mleka zagęszczonego i mleka w proszku, przeznaczonego do spożycia przez ludzi
Od 30 stycznia 2026 roku producenci i dystrybutorzy mleka zagęszczonego oraz mleka w proszku mogą stosować nowe enzymy i dodatki do żywności, zgodne z unijnymi regulacjami. Wprowadza to zmiany w jakości handlowej tych produktów.
Nowe przepisy umożliwiają również obniżenie zawartości laktozy w mleku przez konwersję na glukozę i galaktozę, co może skutkować całkowitym jej usunięciem.
Dodatkowo, nowe regulacje odnoszą się także do innych produktów, takich jak miód, soki owocowe i dżemy, i wejdą w życie 14 czerwca 2026 roku.
Zmiany mają na celu dostosowanie polskich produktów do unijnych standardów jakości, co może wpłynąć na dostępność i właściwości odżywcze tych wyrobów.