Zmiany w klasyfikacji ziemniaków i ich jakości

Wprowadzono nowe kategorie ziemniaków oraz szczegółowe wymagania dotyczące ich jakości. Ziemniaki wczesne drobne i jadalne drobne będą klasyfikowane według nowych norm dotyczących dojrzałości i wyglądu.

Zmiany dotyczą producentów i sprzedawców ziemniaków w Polsce. Nowe przepisy wejdą w życie po 30 dniach od ogłoszenia, co oznacza, że zaczną obowiązywać od 30 kwietnia 2026 roku.

• Ustalone normy dotyczą średnicy bulw oraz maksymalnego udziału wad:
• Wadliwe bulwy mogą mieć maksymalne uszkodzenia na głębokość 3,5 mm dla ziemniaków wczesnych i drobnych oraz 5 mm dla ziemniaków jadalnych.
• Dozwolone maksymalne udziały wad: do 2% oraz 3% dla określonych kategorii, a łącznie do 8% dla bulw z listy.

Nowe regulacje mają na celu poprawę jakości produktów ziemniaczanych na rynku.