Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wykazu badań laboratoryjnych, których wyniki są wykorzystywane do celów kontroli urzędowej
Od 18 marca 2026 roku wejdą w życie nowe przepisy dotyczące badań laboratoryjnych produktów pochodzenia zwierzęcego, co zastąpi regulacje z 2014 roku. Zmiany te będą dotyczyć producentów i przetwórców żywności, którzy muszą przeprowadzać badania pod kątem obecności m.in. Salmonelli, Escherichia coli oraz innych niebezpiecznych substancji. Nowe badania obejmują: wykrywanie Salmonelli w tuszach zwierząt, analizę mleka surowego pod kątem bakterii oraz substancji przeciwdrobnoustrojowych, przeprowadzanie testów na zanieczyszczenia w tłuszczach paszowych, analizę gatunkowości przetworzonego białka. Celem tych zmian jest zwiększenie bezpieczeństwa żywności oraz ochrona zdrowia publicznego.